exkluzívne extra vyzreté kravské a ovčie syry

Jedinečnosť Farmy Východná spočíva v čistej prírode, bohatých pastvinách, vôni bylín a zdravý vysokohorský vzduch. Kraj, kde sa pasie zdravé stádo kráv na nezničenej prírode, môže ponúknuť iba poctivý prírodný materiál. Pre našu farmu je charakteristická poctivá ekologická produkcia syrových výrobkov bez pridania rastlinných tukov a farbív. Naše mlieko má až 4,3% podiel tuku a 3,5% bielkovín. Vďaka tomu Vám môžeme ponúknuť exkluzívne syrové delikatesy a lahodné prírodné syry.

Naše portfólio sa delí na dva základné typy.HORSKÉ VYZRETÉ SYRY HORAL a TRADIČNÉ SYROVÉ VÝROBKY. Extra vyzreté horské syry Horal sú na slovenskom trhu jedinečné, smotanovo lahodné prírodné syry.

SYROŠÍK, lahodný prírodný syr

sušina najmenej 56% | tuk v sušine 46% | obsah soli max 2%

Plná, smotanová chuť robí tento syr mierne sladkým. Konzistencia je jemná, rovnomerná a pružná. Je to až prekvapivo lahodný, mierne odležaný prírodný syr

SYR VALACH,

sušina najmenej 53% | tuk v sušine 50% | obsah soli max 2%

Inak nazývaný ako maxioštiepok alebo gastrooštiepok.

Spôsob spracovania syreniny sa nijak nelíši. Rozdielna je len forma.

Je to oštiepok vyformovaný do veľkej 1,6kg tehly ideálny pre teplú a studenú kuchyňu. Syr je veľmi obľúbený v reštauráciách hotelov, pizzérii alebo v domácej studenej a teplej kuchyni. Valach predávame aj ako kalibrované 180g výseky.

OŠTIEPOK (pološtiepok), parený údený syr

sušina najmenej 53% | tuk v sušine 50% | obsah soli max 2%

ručne formované, údené studeným dymom tvrdého dreva. Má typický, nezameniteľný oblý tvar šišky.

Syr s bohatou a ďalekou históriou stále patrí na Slovensku medzi tie najobľúbenejšie.

Vďaka perfektne vyváženým senzorickým vlastnostiam syr obľubujú deti aj dospelí.

ŤAHANIČKY, parený neúdený syr

sušina najmenej 48% | tuk v sušine 50% | obsah soli max 2%

ručne ťahané syrové nite majú jedinečnú vláčnu a vzdušnú konzistenciu.

Nízke percento soli necháva dokonale vyniknúť chuti syra, typickej pre náš domáci región. Je to náš favorit, najpredávanejší a najobľúbenejší výrobok.

BIO OVČIA BRYNDZA, 100%-tný podiel ovčieho syra

sušina najmenej 44% | tuk v sušine 48% | obsah soli max 2%

Tradičná a poctivá bryndza je výrobok plný probiotík, znižuje cholesterol, výskyt zápalových ochorení a znižuje krvný tlak. Na výrobu používame len ovčí hrudkový syr vyrobený z nepasterizovaného ovčieho mlieka a štipku soli

BIO HORAL KRAVSKÝ,
prírodný extra vyzretý syr

sušina najmenej 60% | tuk v sušine 45% | obsah soli max 2%

Exkluzívna delikatesa na slovenskom trhu. Veľmi pekne vyvinutá plná chuť, dozvuky na konci jemne pripomínajú oriešky.


12 kilové bochníky syra zrejú počas 6-tich alebo 12-tich mesiacov na dubových doskách pod stálym dohľadom. Pri pravidelnej teplote a dodržaní správnej teploty vzniká tento jedinečný luxusný syr.


Sezónne taktiež ponúkame BIO HORAL KRAVSKÝ EXTRA VYZRETÝ, ktorý zrie dlhšie ako ostatné syry, spravidla dva, alebo viac rokov. Pri extra vyzretých syroch sa zrenie prejaví vo výraznej chuti a tvrdšej, lámavej konzistencii pri kraji. V strede ostáva krásne vláčny, na jazyku sa smotanovo rozplýva.

sušina najmenej 70% | tuk v sušine 45% | obsah soli max 2%

BIO HORAL OVČÍ,
prírodný zrejúci syr

Tento syr je jedným z mála zrejúcich ovčích syrov na slovenskom trhu. Vyznačuje sa jedinečnou chuťou ovčieho mlieka ako ste ho ešte nezažili. Špeciálne mliečne kultúry ktoré sú použité počas procesu výroby vytvárajú vďaka následnému zreniu na dubovom dreve nezvyčajne lahodnú chuť. Nie nadarmo sme s týmto syrov vyhrali celú radu ocenení. Jednoducho treba ochutnať!

Tento syr ponúkame v dvoch variantách:

BIO HORAL OVČÍ,
prírodný

sušina najmenej 60% | tuk v sušine 45% | obsah soli max 2%

Syr sa necháva zrieť 6 až 12 mesiacov, konzistencia sa stáva tvrdšou a lámavou, chuť sa zintenzívňuje.

BIO HORAL,
OVČÍ čerstvý

sušina najmenej 56% | tuk v sušine 46% | obsah soli max 2%

Syr sa rozkrojí hneď po vyrobení, nenecháva sa ďalej zrieť.

Sezónne taktiež ponúkame BIO HORAL OVČÍ EXTRA VYZRETÝ, ktorý zrie dlhšie ako ostatné syry, spravidla dva, alebo viac rokov. Pri extra vyzretých syroch sa zrenie prejaví vo výraznej chuti a tvrdšej, lámavej konzistencii pri kraji.

sušina najmenej 68% | tuk v sušine 45% | obsah soli max 2%

Naše syry predávame priamo u nás na farme, v Liptovskom Mikuláši a veľmi dobre sa nám predávajú tiež v Bratislave, v Nitre, v Trnave a okolí.
Pre viac informácii volajte 0904 60 63 67

Vedeli ste... ?

Kvalitný parený údený syr pochádza zo severu Slovenska. Jeho využitie je široké ako v teplej kuchyni na zapekanie, vyprážanie, gratinovanie, tak v studenej kuchyni na rôzne syrové misy a šaláty, alebo len tak na chlieb s maslom. Nepodliehajte tlaku reklamy. Nie je zdravé konzumovať mliečne výrobky celkom zbavené tuku. Tuk je nevyhnutný pre zachovanie zdravia, obsahuje látky, ktoré telo nutne potrebuje. Dokonca ak chcete chudnúť MUSÍTE jesť aj tuk! Živočíšny tuk by mal tvoriť asi 10% tuku, ktorý denne prijmete.

FARMA VÝCHODNÁ p.d.

032 32 Východná 465

0911 407 497
044 5295 245

www.farmavychodna.sk
www.facebook.com/farmavychodna.sk
[javascript protected email address]

GPS DD Format: 49.066591, 19.895143
DMS Format: N 49°3'59.728" E 19°53'42.514"


IČO: 00195812
DIČ: 2020428333
IČ DPH:SK 2020428333

PREDAJ SYROV

0904 60 63 67
[javascript protected email address]
Zobraziť viac

PREDAJ priamo na farme
Zobraziť viac
Pondelok - Piatok 9:00 - 18:00
0949 860 944
[javascript protected email address]

PREHLIADKY FARMY

Pravidelné vstupy o 10:00, 12:00, 14:00, 16:00
Na prehliadku sa je nutné objednať telefonicky,
alebo emailom minimálne deň vopred
[javascript protected email address]
0949 860 944
Zobraziť viac

BYLINKY A DROBNÉ OVOCIE

0911 407 497
0907 337 370
[javascript protected email address]
Zobraziť viac

Sledujte nás na Facebooku